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  • Certification Haute Valeur Environnementale

Surprise de Château Dubraud

Bordeaux supérieur AOP
supérieur
White 2011
Incroyable surprise d'obtenir dans nos vignes, à 90 km au nord de Sauternes, de la pourriture noble sur une petite parcelle de blancs ! Vin exceptionnel, magnifique, surprenant. Vendangé à la main en très petites quantités. Tous les 2 ans environ.
24.00 € tax incl per btl of 50 cl
144.00 € tax incl box of 6 bottles
Quantity
- +
x Box of 6 btl
Region Bordeaux
Appellation Bordeaux supérieur supérieur
Color White
Vintage 2011
Grape variety Muscadelle, Sauvignon, Sémillon
Alcohol 13%
Content 50 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Certification Haute Valeur Environnementale. Traditional hand picking of botrytised grapes. Total destemming, Fermentation in wooden barrels, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in oak barrel, Fining, Traditional corks, Ageing on the lees.


Appareance

Golden colour, bold, golden highlights.


Nose

Fruity, generous, fruit jam aromas, orange aromas, peach aromas, intense spice aromas, vanilla aromas.


Palate

Gourmande, rich, unctuous, generous citrus hints, subtle fruit jam hints, spice hints, smooth, structured body, strong intensity, good length.


Wine and food pairing

For the aperitif, Blue cheeses, Fruit desserts, Foie gras


Serving temperature

12° - 14°


Aging potential

From 2011 to 2031